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一、評(píng)選名額
2022年,全市擬評(píng)選10位“淮北名廚”。
二、評(píng)選條件
(一)基本條件。
申報(bào)人員必須同時(shí)滿足以下條件:
1.擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),能夠樹牢“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”,模范踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,遵紀(jì)守法;愛崗敬業(yè),熱愛家鄉(xiāng),恪守職業(yè)道德,積極參與餐飲行業(yè)內(nèi)的重大活動(dòng)及社會(huì)公益活動(dòng);
2.從事本專業(yè)(工種)工齡10年以上,在我市從事餐飲酒店行業(yè)擔(dān)任行政總廚、廚政管理人員、廚師長、廚師或從事烹飪專業(yè)教學(xué)的教職工或從事餐飲行業(yè)技能培訓(xùn)及徽菜傳承保護(hù)工作的人員;
3.取得國家職業(yè)資格或技能等級(jí)二級(jí)(技師)以上,在餐飲行業(yè)做出一定貢獻(xiàn)的高技能人才;
4.曾獲得市級(jí)(含)以上技能大獎(jiǎng)、技術(shù)能手(含競賽產(chǎn)生)、技能大師工作室?guī)ь^人、勞模創(chuàng)新工作室?guī)ь^人或市級(jí)(含)以上行業(yè)技術(shù)能手等稱號(hào)之一;或者曾獲得市級(jí)(含)以上勞動(dòng)模范、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑷思t旗手等稱號(hào)之一。
(二)優(yōu)先條件。
實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,具有一定的徽菜菜品開發(fā)和創(chuàng)新能力,從事過徽菜菜品開發(fā)的,在行業(yè)內(nèi)得到普遍認(rèn)可的;出版過或參與出版過烹飪專業(yè)著作,在省、市級(jí)以上刊物上發(fā)表過專業(yè)論文,或參與編寫省、市級(jí)《徽菜菜譜》、技能培訓(xùn)資料、徽菜標(biāo)準(zhǔn)的;在烹飪行業(yè)有所建樹,所烹制或經(jīng)營的菜品在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?,且是行業(yè)領(lǐng)軍人物和帶頭人;在帶徒傳技、技能推廣、培養(yǎng)徽菜師傅具有突出貢獻(xiàn)的,優(yōu)先評(píng)選。
(三)其他條件。
1.在市外獲得相關(guān)榮譽(yù)或稱號(hào),須在我市工作滿1年且在徽菜創(chuàng)新、帶徒傳技、技能推廣等方面取得新業(yè)績,方可按規(guī)定申報(bào)。
2.具有超高技能和精湛技藝,在工作崗位上作出特別重大的突出貢獻(xiàn),可不受資歷限制破格申報(bào)。
三、申報(bào)材料
1.“淮北名廚”申報(bào)表。
2.本人身份證、獲獎(jiǎng)證書及技師以上職業(yè)資格證書等相關(guān)證件復(fù)印件。
3.相關(guān)佐證材料復(fù)印件。
四、申報(bào)程序
(一)申報(bào)。“淮北名廚”由所在單位遴選推薦,按隸屬關(guān)系向各縣(區(qū))、市高新區(qū)人社局申報(bào),淮北市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)直接向市人社局申報(bào),同一對(duì)象不得多頭重復(fù)申報(bào)。
(二)初評(píng)。各縣(區(qū))、市高新區(qū)對(duì)申報(bào)人員進(jìn)行初審初評(píng),產(chǎn)生擬推薦的候選人后報(bào)市人力資源和社會(huì)保障局。各區(qū)縣推薦不超過5人,協(xié)會(huì)推薦不超過3人。
(三)評(píng)審。市人力資源和社會(huì)保障局復(fù)核后,組織專家進(jìn)行評(píng)審,產(chǎn)生擬表彰對(duì)象,并向社會(huì)公示。
(四)表彰。經(jīng)公示無異議后,由市人力資源社會(huì)保障局進(jìn)行表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書,給予2萬元/人獎(jiǎng)勵(lì),擇優(yōu)申報(bào)省級(jí)“徽菜名廚”。